获取并解码来自RestTemplate spring boot的响应

我正在对URL进行编码，当我得到响应时，它也会被编码。我有问题的是解码它。

String encoded = URLEncoder.encode(text,"UTF-8");

        UriComponentsBuilder builder = UriComponentsBuilder
            .fromUriString("https://google.com/translate")
            .queryParam("srcLang", srcLang)
            .queryParam("tgtLang", tgtLang)
            .queryParam("text", encoded);

        ResponseEntity<String> response = restTemplate.exchange(builder.toUriString(),HttpMethod.GET, request, String.class);

我想要做的是：

String decodedResult = UriUtils.decode(response.toString(),"UTF-8");

但这并不管用。

建议？

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